Youpi, l’hiver a commencé ! Que l’on soit fan de cette jolie saison ou non, quand la nuit tombe tôt et qu’il ne fait pas bon mettre le bout du nez dehors, nous avons tous les mêmes envies ! Que diriez-vous d’un fauteuil confortable et d’un feu de cheminée, accompagné d’un bon livre ou de votre série favorite ? Programme séduisant, mais … il manque un ingrédient indispensable ! La tablette de chocolat, pour reprendre des forces, lutter contre la morosité et surtout se faire plaisir ! Au diable les poignées d’amour ! Le bikini est rangé au fond de l'armoire pour quelques mois encore...

Chers chocolatiers, nous avons donc quelques conseils à vous donner afin de faire craquer vos clients sur une tablette de chocolat, de temps en temps ...

Voici les quelques règles à respecter pour augmenter vos ventes :

Règle n°1 : Proposer du choix !

Si vous présentez un assortiment d’au moins trois variétés de tablettes, vous augmentez vos ventes à coup sûr ! Chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, avec noisettes, avec amandes, etc. Les variantes ne manquent pas ! Forcément, nous sommes tous curieux (et surtout gourmands) : il va falloir toutes les essayer !

Règle n°2 : N’ayez pas peur de montrer vos tablettes (de chocolat) !

Surtout, ne cachez pas vos tablettes dans un étui tout en carton. Choisissez un emballage avec fenêtre ou bien optez pour le sachet cello avec bague, pour offrir un bel aperçu du produit à vos clients. Comment ne pas craquer ?

Règle n°3 : Proposez un prix accessible !

Lorsque Madame Toutlemonde se rend chez vous, elle n’a sûrement pas prévu d’acheter une tablette de chocolat ! Le chocolat est un produit plaisir, qui incite à l’achat d’impulsion. Il faut donc fixer un prix raisonnable, qui ne va surtout pas briser l'élan de Madame T. ! On vous conseille de vendre une tablette de 100 g à moins de 5€. Selon les produits utilisés et votre positionnement, on préconise de rester dans une fourchette entre 3.5 € et 4.5 €.

Règle n°4 : Placez vos tablettes sur le parcours du client en boutique !

Pour que le client craque pour vos tablettes, il faut qu’il les voit ! On vous conseille donc de placer ces produits sur le parcours du client dans la boutique. L’idéal est de les placer près de la caisse ou bien en fin de parcours, sur la vitrine, à hauteur des yeux.

Règle n°5 : Attirez l’attention des gourmands !

Pour finir, il est capital d’attirer l’œil grâce à une présentation et un packaging séduisants. Optez pour une présentation des tablettes à la verticale, mettez le prix attractif en évidence et choisissez un packaging original offrant un bel aperçu sur le produit.

À vous de jouer maintenant !